主料:
面条,
多人份干榛蘑,200克瘦肉,
200克,
鸡蛋,
2个,
虾仁,
150克
辅料:
干木耳,
15克,
番茄,
1个,
面筋,
2块,
食用油,
4勺,
葱,
1段,
八角,
2个,
胡萝卜,
1棵,
水淀粉,
小半碗调料
豆瓣酱,
2勺生抽酱油,15克盐,
8克夏至三鲜面的做法步骤

1.干榛蘑提前泡发。

2.食材准备好,干木耳泡发焯水。

3.瘦肉、胡萝卜和葱切片,番茄切块,其它食材切丝。

4.起油锅放入食用油,放入鸡蛋翻炒成大块,出锅备用。

5.锅中留下底油继续加热,放入八角炒出香味,放入肉片翻炒变色,放入葱增香。

6.放入榛蘑翻炒。

7.放入胡萝卜片翻炒断生,放入面筋。

8.放入豆瓣酱和酱油翻炒提味。

9.放入番茄,同时加入一碗清水烧开。

10.放入木耳、鸡蛋和虾仁,继续加热充分入味。

11.淋入水淀粉勾芡,加入盐调味。

12.翻拌均匀,汤汁浓稠关火出锅。

13.面条煮熟。

14.盛入碗中,拌匀即食。
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面条 其他菜系 面条
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